Sütik

Sütijeinket magunk készítjük, persze a bolti kekszeket is fogyasztjuk idő hiányában és összetételüket böngészve, csökkentve az alapanyagok számát vegán kalandozásba kezdünk az egyébként is vegán kekszekből kiindulva.

Kezdhetünk egy alap zabkeksz formációval:

egy rész zab

egy rész reszelt alma

Összekeverem, fél órát állni hagyom és 180°C-on aranybarnára sütöm. Talán 10 perc alatt is fogyasztható állapotba kerül, ha szereted ropogósabban, süsd tovább.

Zabból egyébként bármely süteményt elkészítettük már, roppant gazdaságos és felemelő ízű, szeretjük.

Készítetünk belőle már:

- palacsintát

- tepsis gyümölcsös süteményt (minden létező gyümölccsel, ami volt itthon /konzervekkel is/)

 - kekszet

 - sőt készítettünk belőle már pizzát is és sok minden mást.

Kísérletezzetek, az élet szép, zabra fel!

Első képeink azonban mégis az agaveszirupos "mézes" kalácsunkról kerültek fel.

Vegán aszalt paradicsomos krumplis pogácsa Nőnapi hála 

Kaptam egy csodás vörös rózsacsokrot nőnapra, és tudtam, hogy ezt a gyönyörűséget valahogy meg kell hálálnom. Először az jutott eszembe, hogy... De tudtam, hogy agyalás. Mi az amitől legjobban féltem? A krumplis pogácsa. Még számban érzem nagymamám egyébként isteni krumplis pogácsáját, aminek sertészsír szaga van. És itt van a burgonya, a sokat vitatott étel. Merthogy tele van szénhidráttal és hát tudjuk, hogy annak mi a hatása. De nekiláttam. https://www.youtube.com/watch?v=ahMV7dVcn4E&t=314s A fenti link alapján dolgoztam, Kovács Zoltán vegánchef Burgonyás pogácsa Napfényes módra vlogját vettem alapul. Persze a margarin helyett növényi zsiradékot szintén, de napraforgóolajat használtam. Ez volt itthon. Kedvesem Prágából hozott nekem aszalt paradicsomokat, tudja hogy imádom, ezt tettem belé összevágva apró kockákra. A recept többi része szintén ugyanaz, kivéve, hogy száraz élesztőt (7 gr) használtam, nyers (25 g) élesztő helyett. És az a rózsacsokor inspirált, ami a képen van. Ha megcsináljátok: Jó étvágyat helyett, ehhez már Áldásos Étkezést kívánnék, mert a jó étvágyba bele lehet halni, vagy legalábbis (nem egészséges élelmiszer alapanyagok esetén) súlyos betegségeket lehet szerezni. Tehát ÁLDÁSOS ÉTKEZÉST!